小米属于粗粮。粗粮通常指的是那些加工较少、保留了较多营养物质的谷物，与精米和白面等细粮相比，粗粮的蛋白质和淀粉含量较低，但含有较高的植物纤维、维生素和矿物质。小米因其未经精细加工，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，因此被视为一种营养价值较高的粗粮
小米的营养价值有哪些？
小米粥与细粮的营养区别？
70年代小米的种植技术是怎样的？
