HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。脆肉鲩家常做法，脆滑肉简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：脆滑肉分类：川菜种类：鱼香滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等脆滑肉是一道菜名，属川菜。
2、种类有：鱼香滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等。
3、脆滑肉的关键是苕粉的制作：先把地瓜(土豆)粉里面放上盐和味精，还要加点水,然后把切好的肉放在里面搅拌均匀。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
